Kelas 12 IPS 2, Asam Alkanoat

   TURUNAN SENYAWA ALKANA

Guru bidang study   : Siti Maysaroh, S.Pd

Mata pelajaran         : Kimia

Kelas                        : XII IPS 

Materi                       : Asam Alkanoat ( Asam Karboksilat)

KD                           : Menjelaskan struktur, tata nama, sifat dan kegunaan senyawa turunan hidrokarbon haloalkana, alkanol, alkoksi alkana, alkanal, alkanon, asam alkanoat, dan alkil                     alkanoat)

M

Diharapkan dari pembelajaran kita hari ini kalian dapat memahami rumus kimia, ciri-ciri ,setruktur  keguna , dan sifat-sifat Asam alkanoat.

  Assalamualaikum....

Apa kabarnya anakku sekalian, mudah-mudahan dalam keadaan terjaga iman islamnya, semoga selalu bersemangat dalam mengikuti pembelajaran jarak jauh ini.

Untuk materi kita hari ini masih membahas TURUNAN SENYAWA HIDROKARBON, dan yang kita bahas hari ini yaitu ASAM ALKANOAT atau ASAM KARBOKSILAT.

Agar lebih mudah untuk memahami konsep dari hukum perbandingan volum tersebut, terlebih dahulu kita lihat langkah kegiatan pjj kita hari ini.

1. Bacalah materi dibawah ini, dipahami, dicatat bagian informasi yang mendasar yang menunjang utuk pemahaman konsep hukum tersebut.

1.      Tata Nama Senyawa Asam Alkanoat

Nama IUPAC

 

Nama asam alkanoat diturunkan dari nama alkana yang sesuai dengan mengganti akhiran a menjadi oat dan memberi awalan asam.

Asam karboksilat yang mempunyai dua gugus –COOH disebut asam alkanadioat, sedangkan yang mempunyai tiga gugus –COOH disebut asam alkanatrioat, dan seterusnya. Akan tetapi, asam-asam itu lebih dikenal dengan nama lazimnya.

2.      Sifat Fisika Senyawa Asam Alkanoat

 

Secara umum senyawa-senyawa asam alkanoat atau asam karboksilat mempunyai sifat-sifat sebagai berikut:

1)   Asam alkanoat yang mengandung C₁ sampai C₄ berbentuk cairan encer dan larut sempurna dalam air

2)   Asam alkanoat dengan atom C₅ sampai C₉ berbentuk cairan kental dan sedikit larut dalam air

3)   Asam alkanoat suku tinggi dengan C₁₀ atau lebih berbentuk padatan yang sukat larut dalam air.

4)   Titik didih asam alkanoat lebih tinggi dibandingkan titik didih alkohol yang memiliki jumlah atom C yang sama. Hal ini dikarenakan senyawa asam alkanaoat dapat membentuk ikatan dengan sesama molekulnya membentuk dimer asam alkanoat.

3.      Kegunaan Senyawa Asam Alkanoat

 

Asam format (asam metanoat) yang  juga dikenal asam semut merupakan cairan tak berwarna dengan bau yang merangsang. Biasanya digunakan untuk menggumpalkan lateks (getah karet) dan obat pembasmi hama. Asam asetat atau asam etanoat yang dalam kehidupan sehari-hari dikenal dengan nama asam cuka. Asam cuka banyak digunakan sebagai pengawet makanan, dan penambah rasa makanan (baksa dan soto). Asam sitrat biasanya digunakan untuk pengawet buah dalam kaleng.

1.  Uji Kepahaman:

• .Tuliskan letak perbedaan antara senyawa alkana dan asam alkanoat ditinjau dari strukturnya,serta tuliskan kegunaan utama senyawa asam alkanoat.
• Carilah nama senyawa asam alkanoat yang terdapat dalam kemasan kecap, saos atau jajanan ciki-cikian.

2. Jika sudah selesai dibaca, dan dicatat materi diatas, Silahkan di coba untuk mengerjakan soal pada Uji Kepahaman tersebut. Untuk catatannya dan tugasnya dapat dikirimkan ke email ibu siti.alazhar3@gmail.com atau via WA.

3. Jika ada kendala dalam pemahaman materi atau isi materi konfirmasi langsung ke WAG untuk kita bahas bersama.

4. Sebagai daftar hadir kalian isi daftar hadir yang sudah disiapkan di WAG tanpa diwakilkan temannya atau nomor lain.

Demikian lah kegiatan pjj kita hari ini, jangan lupa untuk selalu melaksanakan Sholat diawal waktu, salam semangat untuk kalian semua...